中国美食 凉拌菠莱 香煎豆腐 红烧茄子烤鸭 水煮鱼葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭读一读，说说制作哪些食物时需要用到这些方法。炒烤 烧爆 炖 炸 煎 蒸 煮我知道：煮鸡蛋、烤肉串、清蒸鲈鱼……用部首查字法查下面的字，再说说你的发现。灶 焰 烫 煲 熏 煦